La fórmula infantil y otros productos de consumo para bebés tienen usualmente una fecha de “Use by” y es importante utilizar el producto antes de esta fecha para reducir cualquier riesgo de desarrollo de patógenos que pudieran hacer que este alimento le haga daño a bebé. También es importante saber que muchas fórmulas en polvo para bebés, tienen un periodo de un mes para utilizarse una vez abierta la lata (siempre verifique la etiqueta). Es importante que durante ese mes no llegue la fecha de uso. O sea, si la fórmula tiene fecha de uso de abril 2021, abrir la lata el 25 de marzo no es buena idea.

 

Adicional a esto, una vez abierta la lata el alimento se daña más rápido por la exposición al aire y bacterias en el ambiente.

Por último, les recordamos que la fórmula infantil en polvo no es estéril y por esto la Organización Mundial de la Salud recomienda prepararla con agua recién hervida para disminuir cualquier riesgo de contaminación.

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Como guía: 

 

Fecha de Consumo Recomendado (Use by): Esta etiqueta se proporciona a los consumidores como una guía para la fecha en la que se debe consumir el producto, con el fin de garantizar su calidad óptima. No implica necesariamente que el producto sea inseguro para su consumo después de dicha fecha. Sin embargo, es probable que la calidad del producto se vea afectada y pueda deteriorarse más rápidamente después de este punto.

 

Fecha de Venta (Sell by): Esta etiqueta se dirige a los minoristas y les indica la fecha límite para vender o retirar el producto de la venta. No implica que el producto sea inseguro para el consumo después de esta fecha. Por lo general, queda aproximadamente un tercio del período de vida útil del producto después de la fecha de caducidad, para que el consumidor lo utilice en su hogar.

 

Fecha Óptima(Best by): Esta es una recomendación para el consumidor sobre la fecha ideal para consumir el producto y garantizar su calidad máxima.

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Referencias:

https://www.fda.gov/.../questions-answers-consumers...

https://ask.usda.gov/.../Can-infant-formula-and-baby-food....

https://www.sciencedaily.com/rel.../2015/04/150415203336.htm

https://www.food.gov.uk/.../best-before-and-use-by-dates....

http://apps.who.int/.../43660/1/9789243595412_spa.pdf...